Palazzo Ottocentesco, in mano a un appassionato d'arte, esperienze internazionali, con alta cucina, e le migliori aziende agricole di tutte le provincie d'Italia arricchiscono la ben fornita cantina.

500 opere d'arte di pittori internazionali, e una collezione dei personaggi più famosi del mondo arredano le pareti dei diversi ambienti, sale cerimonie, congressi, enoteca, sala delle fondute, sala bacco e venere, sala il sacro e profano, un favoloso giardino dove si può cenare a lume di candela, il famoso ristorante Ars Vivendi, e la sala Nonna Rata, dove si può degustare le specialità della cucina salentina.

Le stanze fornite di tutti i confort, offrono non solo ospitalità, ma fanno sentire l'ospite amico, e padrone della dimora.